طريقة عمل الكيك الاسفنجي

[afnan samir]

[COLOR="Navy"][FONT="Arial Black"][SIZE="6"]السلام عليكم انا افنان عضوه جديدة عندكم في المنتدى انا من فلسطين وهذا اول منشور هان بتمنى يعجبكم
طريقة تحضير الكيك العادي من مطبخي مطبخ أفنان

المقادير
5 حبات بيض
1 كوب سكر
1 ملعقة شاي فانليا
1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب
1 ملعقة طعام برش برتقال
2 1/2 كوب طحين
2 ملعقة شاي بيكنج باودر
1/2 ملعقة شاي ملح
الخطوات
سخني الفرن على حرارة 160ْ, شغلي الفرن من الاسفل فقط وضعي رف الشبك في الوسط .ادهني قالب الخبز بالزيت النباتي
اول يخفق البيض جيدا, ثم يضاف له السكر ويخفق مرة أخرى الى أن يصبح هناك فقاعات ,عندها يضاف الفانيليا والزيت النباتي ويخفق حتى يصبح هناك رغوة كثيرة
أضيفي برش البرتقال وحركي ,ثم أضيفي الحليب واخفقي مرة أخرى لتمتزج المكونات السائلة معا
أضيفي البيكنج باودر و الملح الى الطحين واخلطيهم جيدا .ثم أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل بالتدريج واخلطي حتى تنتهي من الكمية
اسكبي خليط الكيك في قالب الخبز,ثم ادخلي الكيكة الى الفرن واتركيها الفرن ل 50 دقيقة دون أن تفتحي الفرن عليها حتى لا تهبط الكيكة. بعد مرور 50 دقيقة اختبري الكيك بعود خشبي اذا خرج نظيف شغلي الفرن من الاعلى لتحمير الكيكة من الأعلى ل خمس دقائق فقط . اما اذا خرج العود الخشبي وبه سائل اتركي الكيكة تخبز في الفرن لمدة ساعة وربع