السلام عليكم
هادي وصفة ساهلة تاع طاجين الزيتون بطاطا موسلين طيبي الزيتون عادي بالبصل و الرند و دجاج و التوابل كركم فلفل الكحل زعفران
أما بالنسبة البطاطا ديري 4 حبات بطاطا هادي الكمية تقطع بزاف
ديريها تفور بقشورها بعدما تنظيفها مليح و طحنيها في مرحاة اليدوية بعدها زيديلها صفار بيض حسب الحاجة المهم ماتجريهاش جي ناشفة مثلا هنا ديري 2 صفار بيض و شوية ملح و فلفل اكحل
و خلطيها بلا ماتعجنيها
من جهة أخرى حطي بياض البيض و فرينة و لاشابلير
وبداي تدكور يها كورات صغار و ديريها في الفرينة ثم بياض البيض ثم شابلير من الأحسن وجدي كامل باش تبداي تقلي فيها
سخني الزيت مليح و على نار متوسطة أقلي بالشوية يعني حطي أربع او خمس حبات فقط غير تحطيهم في الزيت بد اي تقلبيهم
حتى يبدو لون ذهبي أقلامهم مباشرة وينتكلو سخو نين
تقدري تقديمهم مع دجاج بالحمص
أن شاء الله يعجبكم انا في الدار يحب ها بزاف
إلى الملتقى
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-06-02, 20:45
طاجين الزيتون ببطاطا موسلين
العرض الشجري