بريوش ساهل وخفيف

[زجزجة]

المقادير:
500غ فرينة
3مغارف اكل حليب بودر
مغرف اكل خميرة الخبز
مغرف اكل سكر
كاس وربع ماء دافئ
مغرف صغيرة ملح
60غ زبدة
الطريقة :
نخلط الماء + الخميرة + السكر+الحليب ونخليهم دقيقة للتفاعل
نظيف الفرينة والملح ونلم العجينة
نضعها على لوخة العمل ونزيد الزبدة ونعجن العجينة تكون طرية وتلصق
ومنزيدوش الفرين اثناء العجن لكي نحافظ على طراوة العجين و
نعجنها مدة10 دقائق حتى تصبح ملساء نغطيها ونخليها ترتاح مدة 2 ساعتين ومن بعد نشكل كويرات بلا ما نعجنها
ونخليهم 15 دقيقة يخمرو ثم نشكل حرابيش وندهنهم بالبيض ونخليهم نصف ساعة
ندخلهم الفرن 175° حتى يحمارو

[IMG][/IMG]

https://www.up.djelfa.info/uploads/146314829538611.jpg



[IMG]https://www.up.djelfa.info/uploads/146314829579125.jpg[/IM

G]