الجزء163من كوزينة واش طيبتي اليوم ؟؟.؟؟؟.؟؟

جازيا ام البنات · 2016-04-24, 20:58

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum islem

ربي يحفظك جازيا ويعطيك ما تتمني على التوضيح والطريقة
والتشيشة نعرف الدقيق الاحرش لي نديرو بيه قلب اللوز ممكن تختلف التسمية عندكم ؟؟؟

لالا ماشي الدقيق لي نديرو بيه قلب اللوز هداك نقولولو السميد الخشين او الغليض التشيشة هديك لي فالصورة صورتلك الصاشي وصورتهالك برقي مليح بلاك عندها تسمية اخرى عندكم هي دايرة كيما الفريك الاختلاف فقط في اللون
بالنسبة للطعام لي تكلمت عليه ليزا نعطيك طريقتي
1- طراف لحم اما غنمي ولا جاج نحط بصلة على4 نزيد ملعقة سمن شوية زعفران من الاحسن نتع الشعرة ملح رند وقرفة عود وحمص نمرق ونخليه يطيب نبخر الطعام عادي ندهنه ونعمره في الاواني الخاصة بيه
2-ناخذ بصلة كبيرة نقطعها طويلة ورهيفة نبخرها لما تطيب ننزعها ونعاود نبخر الزبيب
3-في كاسرول نحط البصل وقرصة ملح نحط عليه الزبيب ونحط ملعقة كبيرة سكر وشوية من المرق تع اللحم غير شوية نخلي البصل يتعسل
4-ممكن نبخر الخضركابويا الجزر نعمللهم شوية ملح
5-عند التقديم فوق الطعام نسدف الخضروفي الوسط نحط البصل والزبيب ونسقي بالمرق مع الحمص وطبعا اللحم من الفوق
ملاحظة كاين لي مايديروش البصل يبخروا الزبيب ويحطوه من الفوق فقط لكن التفاية هي البصل معسل مع الزبيب