خبز الدار رائع 4444444444

[اصرار النجاح]

البسملة1

https://2.bp.blogspot.com/-QYvRkaCEMq.../Photo0151.gif



* السلام عليكم اليوم حبيت نقدملكم خبز الدار بطريقتي الخاصة صدقوني هذا الخبز خفيف جدا جدا ومايتشبعش يبان مسكوتة وزيد يحمر الوجه ويتناسب مع العرضات والعزومات نتمنى تطبقوه وتردولي وانشاء الله.

*** المقادير + الطريقة :

في صحن كبير ضعي ثلاث بيضات مع نص كاس زيت وملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة ملح وملعقة كبيرة ونصف سكرأضيفي فوقهم كاس وثلاث ارباع حليب سائل دافي وربع الكاس ماء زهر يعني كأسين بين الحليب وماء الزهر والتي لا تريد ماء الزهر تعوضه بالحليب يعني كأسين حليب.


https://2.bp.blogspot.com/-iV67xSnVq_...00/khobzd3.gif

https://1.bp.blogspot.com/-MAcEEL9w0d...00/khobzd4.gif

https://4.bp.blogspot.com/-QzgOq03N1L...00/khobzd5.gif

https://1.bp.blogspot.com/-RtprGF58I-...00/khobzd6.gif
اخلطي المكونات جيدا

https://1.bp.blogspot.com/-1dfwVglK7V...00/khobzd7.gif

وأضيفي 1كلغ بالضبط فرينة من دون زيادة ولا نقصان وأضيفي 1خميرةالحلويات ملعقة ثانية من خميرة الخبز
https://4.bp.blogspot.com/-u988sGK_sg...00/khobzd8.gif


اخلطي من غير ماتعجني بملعقة خشبية . تتحصلي على عجينة تلصق أتركيها في نفس الصحن

https://1.bp.blogspot.com/--i0PhuWs7x...00/khobzd9.gif

وغطيه بكيس

https://1.bp.blogspot.com/-F1dR18_unk...0/khobzd10.gif

ثم بمنشفة

https://1.bp.blogspot.com/-HKYNDAsjYW...0/khobzd11.gif

وأتركي العجينة تتخمر نصف ساعة في مكان دافيء.

https://4.bp.blogspot.com/-KtrhvxbBgD...0/khobzd12.gif

ادهني صينية الفرن بالزبدة وادهني يدك جيد بالزيت واقسمي العجينة على صنيتين.

https://2.bp.blogspot.com/-8M-ou19Ajr...0/khobzd13.gif

و ادهني يدك و أفتحي العجينة فيالصينية حتى تصبح قياس الصينية و قومي بتسوية العجينة جيدا لتأخد منضر جيد و تكون متقايسة فهي تأخد وقت لان العجينة طرية جدا

https://3.bp.blogspot.com/-jAH2yQdTYQ...0/khobzd14.gif

ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجلجلان والسينوج

https://2.bp.blogspot.com/-7uPAdCwNdv.../Photo0130.jpg

https://3.bp.blogspot.com/-62v4Fdak74.../Photo0131.jpg

اتركيها مرة اخرى تتخمر مرة تانية ربع ساعة في مكان دافء وهذا امر مهم ويعمل فرق ثم ودخليهاالى الفرن

https://4.bp.blogspot.com/-yA2cD0SSSy...0/khobzd15.gif

https://3.bp.blogspot.com/-8VE-bRUsQt...0/khobzd16.gif

لا تاخذ وقت كثير

https://2.bp.blogspot.com/-qC4p7mhbun...0/khobzd17.jpg

وهذا بعد النضج خفيف كالقطن وساهل ماهل وأحسن من المشترى .

https://2.bp.blogspot.com/-QJ_SMttPL-.../Photo0153.jpg

https://4.bp.blogspot.com/-TjWlB_GxpN.../Photo0154.jpg


https://1.bp.blogspot.com/-rro_mNZflp.../Photo0155.jpg

https://1.bp.blogspot.com/-uOKUcXcKVv.../Photo0156.jpg

https://3.bp.blogspot.com/-K4R0IbIfBa.../Photo0146.jpg


ملاحظة: استعملي الزيت في يدك لان العجينة سائلة قليلا وتلصق في يدك ادا لم تستعملي الزيت تتعبك معاها
ادا كنت لا تحبين الخبز الخشين أنقصي قليلا من العجينة قبل ماتضعينها في الصينية تتحصلي على خبزتين كبيرتين وواحدة صغيرة اعطيهالي ليا ههههههه
.


اتمنى تعجبكم



































.