بسْبُوسَة بِالغَرس

[غربة أهل السنّة]

بسم الله الرّحمن الرّحيم
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحمد لله وحده والصّلاة والسّلام على من لا بيّ بعدهُ، أمّا بعدُ:
المقادير:
- بيضة واحدة.
- كأس حليب دافىء.
- 8 ملاعق كبيرة سكّر.
- كيس خميرة نوّارة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف فنجان زيت.
- كمية قلية من الغرس.
- كمية من الدّقيق -غرفيّة تقريبا-

الكيفيّة:
- نخلط البيضة و السّكر و الزّيت والفانيليا جيّدا، ثم نضيف الحليب الدّافىء ونخلط بسرعة حتى تتجانس كل المكونات
ثمّ نضيف مربعات الغرس الصّغيرة (بحجم ربع تمرة)
- نضيف الدّقيق و الخميرة تدريجيا حتّى نتحصّل على عجينة ليست صلبة ليس سائلة.
- ندهن القالب بالسّمن،، أنا استعملت سمن مدينة رائع جدا كي لا تلتصق العجينة
ثمّ نضع القالب في الفرن حتّى يحمرّ
ملاحظة:
أنا لم أستعمل السيرو باه نسقي البسبوسة بعد النّضج،،لأني أحبّذ العجينة تكون متماسكة.
أتمنى أن تجربنها أخواتي، وبارك الله فيكنّ على متابعة الموضوع
اللهمّ صلّ وسلّم وبارك على محمّد وعلى آله وصحبه أجمعين..