يا فرحتي شفت بلي المازة طلبت مني وصفة السباغيتي تاعي من عيوني حبيبتي راهي ما فيش اسهل منها اطلاقا
شوفي حبيبيي انا نديرها في مقلاة تيفال عميقة نحط فيها نصف راس كبير ثوم مدقوق مع فلفل اكحل و شوي فقط قرفة و ملح و راس ملعقة صغيرة زعتر مطحون مع راس نفس الملعقة فلفل عكري و زيت و ورقتين رند و نقلي الكل بصح قيس برك ما تشمي ريحة الثوم بلاكي تخليه يتحرقلك..خخخخ ثم ثم زيدي عليه ملعقة كبيرة و نص طماطم مصبرة (هنا على حساب كمية السباغيتي انا دي فوا ندير ملعقتين كبار او اكثر كي نطيب بزاف). و زيدي قلي شوي هذيك الطماطم مع الثوم ، حقا النار تكون من البداية قليلة و هذا هو سر الصلصلة كي تقلي الثوم مع الطماطم المصبرة (تقدري تزيدي حبة طماطم مرابيا كي تقلي الثوم مع الطماطم المصبرة) بعدها مرقي بكاس ماء و خلي الصوص تخثار هي ما تطولش بزاف باه تشوفيها ولات صوص خاثرة و جميلة و مشهية. تكوني طيبتي سباغيتي تاعك في ماء و ملح وشوي زيت و ما تخليهش يطيب بزاف . تصفيه في كسكاس و تفوتي عليه شوية ماء بارد باه يورح النشا الزايد و تم تم رميه في الصوص و خلطيه مليح فيها حوالي دقيقتين و هي على النار . و هكذا يكون عندك سباغيتي تاع الزربة ساهل و بنين و صدقيني حتى أطفال العائلة يعجبهم بزاف. دي فوا نرميلو حباة زيتون اسود في الاخير يعطيلو نكهة خاصة .
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-12-23, 12:02
العرض الشجري