من .."الغروفة التقليدية "..إلى .."بان كيك "

[موني.]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ..

مرحبا بأخواتي هنا .صدقا لقد د تعلمت منكن الكثييير جدااا ..و دعواتي لكن بظاهر الغيب ..جزاكن الله على كل ما تقدمونه من مجهودات ..

أردت مشاركتكن بوصفة بسيطة ..و أتمنى أن لا تكون مكررة ...بالرغم من ان لها شبيهات كثيرة فمن منا لا يعرف البان كيك ..و لكن في الإعادة إفادة ...

الغروفة هي أكلة تقليدية في بعض مناطق الشرق الجزائري ...
و قد أدرجت إحدى الأخوات طريقة تحضيرها ...جزاها الله خيرا ..و لو أنها تختلف قليلا في طريقة إعدادها كما تعلمتها عن أمي ..

و طهوها يحتاج إلى مهارة ..و خفة يد ..لأننا عندما نضعها على الطاجين يجب بمجرد ان تشف في الجوانب نقلبها ...بسرعة و خفة حتى تطهى بنفس الطريقة على الجانبين ..

و لأن التحريف عن الأصل طال الكثير من أطباقنا التقليدية فقد قمت بتحريف الغروفة أيضا ....عصر السرعة و المقلاة ..

معذرة على الإطالة و الآن مع طريقة التحضير ..

أنا من جماعة عينك ميزانك ..و لكني حاولت أن أجرب الكييل في هذه الوصفة ..التي حافظت فيها على طريقة أمي .
نضع في أناء ..
2 كأس سميد أحرش ..أو متوسط
2ملاعق زيت
2 ملاعق سكر .
ملعقة كبيرة خميرة خيز
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
و نخلط بماء دافيء بواسطة ملعقة خشبية ..

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


ثم نضيف 2 أو 3 حبات بيض و نخلط

[IMG][/IMG]


نحرك فقط الخليط بالملعقة و نضيف الماء ..ما تكونش جارية كيما الغرايف و ماش ثقال كيما الغروفة تاع الطاجين

[IMG][/IMG]

و نخليوها تخمر ..ما تديش و قت كبير باه تخمر ..

[IMG][/IMG]



لما تخمر ..نخلطوها مليح بالمغرف ..\الكابشة \..و نضيف الماء إذا بانتلنا ثقيلة ...

و نبدأ نطيب عادي ..كيما البان كيك ..يعني لازم نقلبهم بمجرد ما ينشفو في الجناب ..

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


و لما نكمل ندهنوهم بالزبدة ..
بالزبدة فقط ..سنتحصل على طعم الغروفة الأصلي ..

[IMG][/IMG]

و لكن تقدري تقدميها مع العسل

[/IMG]


أو تزوقيها بالشكولاطة لأطفالك الصغار ..

[IMG][/IMG]


[/IMG]
و هكا أصبحت بان كيك و ليس غروفة


أتمنى أن تنال إعجابكم ..