اختي على حساب علمي انا نسكن هنا في بسكرة
السر تاع الدوبارة في الخلكة انتاعها و لكن مهما ديريها في الدار متجيش كيما تاع المحلات تاع الدوبارة
شوفي هوما تلقايهم حاطين عدة اطباق كبيرة بلا منهدرو على الحمص اول الفول الي كل من الحمص و الفول يكون في ماه الي طاب فيه اكيد
و من باعد كي يصبلك من الحمص مثلا بماه يزيدلك مغرف تاع لوش من هريسة مدوبة في شوية ماه و تاني طماطم مصبرة مدوبة تاني في ماء و طكاطم حب مقطعة رقيق مش مرحية و زيد طرشي حار قارص و خليط التوابل هنا في بسكرة اهم تابل هو راس الحانوت و صدقيني مدقتش كيفو في دزاير اكل يخدموه بطريقة روعة و زيت الزيتون و شوية كمون و دبشة اكيد ونتي تخلطي بالصحة و الهناء