أهم النصائح قبل البدء بالطبخ

[bouabdallah may]

كيف تحضرين طبخة بأقل وقت وجهد؟ السر في القيام ببعض التحضيرات قبل البدء بتحضير الطعام لتساعدك على العمل بسهولة وبشكل منظم.
إليك عزيزتي أهم النصائح العملية قبل البدء بالطبخ:

نظفي المطبخ، رتبيه، افتحي نافذته وشغلي شفاط سحب الهواء، ثم نظفي وعقمي أدوات الطبخ والفرن.
أخرجي الأطعمة المجمدة من الفريزر، كالخضار واللحوم، قبل ليلة أو 6 ساعات ليذوب الثلج عنها.
تأكدي من توفر الغاز في الموقد أو أنه موصول بالكهرباء.
اغسلي يديك جيدا، غطي شعرك لمنع تساقطه في الأكل، وارتدي ملابس واسعة كي لا يصلها لهب النار فتشتعل بسهولة.
حضري مقادير الوصفة، اغسلي الخضار واللحوم وقطعيها، وابرشي الجبن وجهزيه، ولا تنسي تحضير البهارات، الملح والزيت.
للكعك والحلويات، أنصحك بتعيير المقادير حسب المطلوب بالضبط، نخل الطحين والمواد الجافة، وتسخين الفرن جيدا قبل خبزها للحصول على أفضل النتائج.
انقعي البصل بالماء البارد قبل تقطيعه للحد من الدموع، وانقعي الطماطم بالماء الساخن لتسهيل تقشيرها.
وأنت عزيزتي، هل لديك أي نصائح إضافية قبل البدء بالطبخ؟ شاركينا إياها في تعليق!