تاي السوافة

[ادرة مكنونة]

هاو التاي بطريقتي ديما يجيني بنين
هادي النوع اللي نديره


نحطو ليتر ماء يغلي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
لما يغلي نهزوه
ونحطو في لبريق 3 مغارف كبار زريعة التاي وندير عليها القيليل ماء مغلي يعني نغسلو بالماء المغلي قليل فقط نخلو الباقي نتاع الماء باش انطيبو بيه التاي وهاهو الماء اللي خرج من غسل الزريعة


هادا دفقيه لانه ماء وسخ
ديري الزريعة في الماء بعد ما غسلتيها ويكون الغسل في الابريق وخرجي الماء الوسخ من فم الابريق الماء المغلي اللي بقا ديري فيه زريعة التاي المغسولة وخليها تطيب حوالي 3 دقائق على نار متوسطة نضع في نفس الابريق اللي غسلنا بيع الزريعة يعني بريق تقديم نعناع انا نفضلو يابس يطلق الريحة احسن


ونديرو فوق النعناع السكر 4 مغارف كبار وكل واحد واش يحب وكي تتنتهي 3 دقائق الغليان نخلطو التاي المطبوخ نصفوه من الزريعة ونديروه فوق السكر والنعناع وازربي سكري بالمغطاء لبريق باش تبقا الريحة زكية تاع النعناع زيدي شوي وحلي المغطا وابدي خلطي من الابريق الى الكاس مرتين او ثلاثة وانتهى وسكري المغطا وقدميه