مايوناز ماجيك ........من اسهل و اروع ما يكون

[*سماح 94*]

السلام عليكم اخواتي و حبيات قلبي ان شاء الله تكونو كااامل بخير
جبتلكم اليوم روسات جديدة للمايوناز سهلة بزااااااااااااااف و ناجحة و بنييييييييييينة ذوقها افضل من لوسيور او من اي روسات جربتها قبل
الطريقة من عند اخت مغربية جزاها الله كل خير عليها
بسم الله نبداو
نحتاجو ربع لتر زيت اي كاس كبير في الوصفة الاصلية مولاتها دارت زيت زيتون و قالت تقدرو تستعملو اي نوع زيت فيها انا درت خليط بين زيت عادي و زيت زيتون بيضة ملح فلفل اسود موطارد و مغرفة كبيرة قارص او خل و ثوم اختياري طبعا
اهم حاجة انو كلشي يكون بدرجة حرارة الغرفة ضرووووووووووري
و السر في هاذ الوصفة انك تخدميها بالبرا le bras mixeur لا باتور لا ميكسور و لا فوي لااااااااازم لازم البرا و الحاجة لي رايحين تخدمو فيها تكون جاية بالطول كيما الكاس لي في الصورة او بلارة او حاجة هك المهم ما تكونش مبسطة كيما الطبسي
في كاس الخلط نحطو المكونات بهاذ الترتيب بيضة ملح و فلفل و موطارد قارس و الزيت اخيرا يعني نخلطو كلش مع بعض مش كيما موالفين نصبو الزيت تدريجيا لااا هنا نحطوه مع كلش



نحطو البرا في قعر الكاس و نبداو نميكسيو من الاسفل و نطلعو يدنا تدريييجيا راح تبدا تتكون المايوناز في الاسفل و كل ما تتكون طبقة حنا نطلعو يدنا بالشوي و نمشيو حتى تخلاص كمية الزيت و نلقاوها ولات كااامل مايوناز الوقت تاع الخلط انا حسبتو بالضبط جاني 42ثانية تخيلو سرعة التحضير !!! ههههههه

شوفو قوامها كيفاه يجي كثييييف و البنة ما نحكيلكمش و كي درت زيت الزيتون ماجاتش ميدمة بزاف كيما موالفينها و في الذوق ماجاش يبان بلي فيها زيت زيتون خلااااص ا

هاذ المقادير دارتلي حوالي 200 غ


هاهي شفتو وش ساهلة و اكيد مضمونة و بنييينة
ما تنساونيش بدعوة في ظهر الغيب حبيباتي

سلااااااااااااااااام