البسطيلة اسهل مايكون

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

البسطيلة اسهل مايكون

العجينة :

1. اوراق الديول او عجينة الفيلو

2. السمن

الحشـو :

1. 300 غ بطاطا مهروسة :pommes de terre purée

2. ½ ملعقة صغيرة ملح

3. ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

4. 4حبات بيض

5. 50 غ ذرة مصبرة

6. معدنوس

7. جبن مبشور

طريقة التحضير:

ناخد البطاطا المهروسة نضيف لها الملح +الفلفل الاسود + الذرة+البيض

نضع ½ ورقة من اوراق الديول او عجينة الفيلو الجاهزة في المولات الفردية ندهنها بالسمن ثم نضيف ½ اخر من الاوراق وندهنها بالسمن نواصل العملية حتى 5 مرات وكل مرة ندهن بالسمن ثم نضع الحشو "البطاطا المهروسة " نضيف فوقها الجبن ثم المعدنوس ثم نكمل الاوراق بنفس الطريقة ½ ورقة وسمن الى غاية 5 مرات وفي الاخير

ندهن الطبقة الاخيرة بالسمن وندخلها الفرن .

ملاحظة :

• لا ننسى دهن المولات بالسمن .
• يمكن استعمال عدد اكثر من الطبقات "اكثر من 5".