من وصفاتي للعيد قاطو بالكاكو و الشكولا وصفتي الخاصة

[kakinova]

بسم الله الرحمن الرحيم


بطلب من الاخوات رح نحطلكم ثاني وصفة من حلويات للعيد الموجودة في هاذ الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1836018

الحلوى الثانية



قاطو بالكاكاو و الشكولا

المقادير :

250 غ مرغرين
130 غ سكر رطب
قرصة ملح
2 بيض
1 صفار
2 ملاعق كبيرة كاكاو
200 غ نشاء
300 غ فرينة ممكن اكثر ممكن اقل على حسب نوع الفرينة و حجم البيض

حتى نتحصل على عجينة مثل الصابلي طرية نغطيها و نتركها فالثلاجة تبرد حتى يسهل العمل بها

بين 2 قطع بلاستيك و من الافضل يكون سميك حتى ما يخليش آثار التكماش نحل قطعة من العجينة و نطبع بسمك 3 او 4 او 5 مم

و يطهى بمجرد يتحرك بسهولة من لبلاطو يعني طاب من تحت نزيدو نشفوه من فوق و خلا انتهى
نتركه ليبرد جيدا و نلصقو كل 2 مع بعض بكريمة المربى و حلوة الترك

نعمل 2 مغارف كبار حلوة الترك نفتتها بالشكوة و نضيف ملعقة كبيرة مربى و نخلط جيدا و اذا جات قاسية نضيف المربة غير بالشوية حتى تولي عندا كريمة شادة روحها مش سائلة ندهنها على ظهر حبة و نلصق فوقها الثانية و نتركها تنشف
لما تتماسك الحبات نعملها من فوق قلاساج شكولا حسب الرغبة