وصفة السردين في الفرن

[kahina kook]

يحتوي السردين على الحديد المفيد لتقوية الدم وعلى الفيتامينات الهامة والضرورية لنمو الأطفال، وهو من الوجبات الضروري تناولها ولو مرةً في الأسبوع ، لذا سأقدم لكم اليوم طريقة عمل السردين في الفرن



المقادير

ثوم مهروس,8 فص

كمون , ملعقة كبيرة

شطة حمرا , ملعقة كبيرة

ملح , ملعقة كبيرة

ليمون ,3 حبة

شطة خضرة , ملعقة كبيرة

فلفل أخضر ,2 حبة

طماطم ,3 حبة

سمك السردين , كغ

بصل ,4 حبة

زيت ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- نحضر السردين فننزع الرأس وننظف السردين من الداخل

- نحضر الفلفل والبصل والطماطم والليمون ونقطعهم شرائح

- نضع البصل في الصينية، ونضع السردين فوقه

- نقوم بعمل التتبيلة فنخلط الكمون والثوم والشطة الحمراء والقليل من عصير الليمون

- نرش التتبيلة على السردين مع شرائح الفلفل والليمون والطماطم وزيت الزيتون

- ندخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى استواء السمك

- يقدم الطبق ساخناً