محلبي طبقات روووووووووووووووووووعة

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله

محلبي طبقات روووووووووووووووووووعة

المقادير

الطبقة الاولى

1. 1 لتر حليب

2. سكر حسب الذوق

3. 3 ملاعق نشا

4. مستكة

5. ماء الورد

6. ماء بارد

الطبقة الثانية

1. 1 كاس عصير فواكه حسب الاختيار

2. سكر حسب الذوق

3. 1 ملعقة اكل نشا

4. ماء بارد

طريقة التحضير

الخليط الاول :

ناخد الحليب السائل +السكر + على النار حتى يصير دافىء + المستكة + ماء الورد لما يغلي نضيف خليط ''ماءبارد + النشا " بكمية قليلة مثل ما نعمل الزيت في المايونيز حتى نتحصل على الكثافة التي نريد نبعد الكسرونة من على النار نفرغ الخليط في القوالب نتركه يبرد .

الخليط الثاني :

نضع العصير في كسرونة +السكر لما يغلي + خليط" الماء البارد + النشا'' بنفس الطريقة اي بكمية قليلة لما نتحصل على الكثافة المطلوبة نبعده عن النار .

نضع الخليط الثاني فوق الخليط الاول ونزينه باوراق النعناع والفواكه ثو ندخله الثلاجة .

شهية طيبة