***ميني بيتزا من مطبخي***

[ام حمزة22]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
رمضان مبارك تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام

اخواتي الكريمات اليوم حبيت نقدملكم الميني بيتزا لي متعودة نحضرها في رمضان المبارك وكنت قدمتها في موضوعي السابق بدون مقادير وكانت طلبت مني عضوة المقادير وهاانا اوفي بوعدي وانا في الحقيقة نخدم العجينة بدون ما نكيل وفي الامس كيلت الفرينة والزيت وهاده النتيجة

اولا نقدملكم وصفة الصوص وهي نقطع الطماطم قطع صغار ونضيف بصلة صغيرة وحبة فلفل لحلو او نصف حبة نضيف الملح والزيت ونضيف الماء حتى نغطي الطماطم ونخليها طيب 10 د ثم نرحيها بالخلاط الكهربائي
من جهة اخرى نحضر العجينة ومثل ماراه مبين فالصورة
والمقادير هي 3كيلات فرينة + ربع كيلة زيت + ملعقة كبيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة سكر + كيلة غير مملوءة ماء دافي
نخلط كل المكونات الا الماء حتى نبسس مليح الفرينة ويدخل فيهﻻ الزيت مليح من بعد نضيف الماء ونطم العجينة ونخليها ترتاح بعد ما تخمر نكسر العجينة ونخليها للمرة 2تخمر
بعد ما تخمر نبدا نخل العجينة ونشكلها حسب الرغبة وندهنها بالصوص ونزينها بزيتون ومعدنوس وندخلها للفرن بعد ما نخرجها نضيفلها جبن مبشور













تحياتي للجميع
صخ فطوركم