الغاناش السحري

[أم درصاف]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم اخواتي
ان شاء الله كلكم بخير
جبتلكم اليوم غناش هااااااااااااااااااااايل
الميزة نتاعو انو مايفسدش حتى لو احتفظتي بالحلوى
خارج الثلاجة لاكثر من 10 ايام لانو مصنوع بالماء
الغناش عادة نخدموه بالكريمة السائلة
لكن كلنا نعرف انو مدة الصلاحية نتاعو قليلة لانو يحتوي على الكريمة
نرجعو للغناش السحري وطريقة صنعه
نحط 250 غرام شكولاطة في حمام مائي حتى تذوب
نحيها من النار ونضيف عليها ماء دافئء
ونحرك ونصيف الماء بالتدريج حتى الحصول على القوام المناسب
تكون كثيفة متل النيسلي نقدر نطلي بيها الكيك تجي رووووووووعة
او ممكن نخلي الخليط حتى يبرد ويتماسك ونضربو بالبارتور
مع 250 غرام زبدة ممكن تعملي اقل او اكتر حسب رغبتك
يعني اذا حبيتيه يكون حلو نقصي الزبدة والعكس
وتكوني تحصلتي على اروع غاناش
تزيني بيه المادلان او تحشي بيه لي تارتولات يجي روووووووووعة
وفي نفس الوقت مايفسدش لانو فيه الماء بدل الكريمة
والزبدة ايضا مشها راح تفسد
نتمنى تجربوه اخواتي وينال رضاكم والسلام عليكم