العجينة المورقة السحرية من اسهل واروع ما يكون...من مطبخي

[ام رويدة]

كنت وعدت حبيباتي في الله واخواتي الغاليات بان اضع بين ايديهم وصفة للعجينة المورقة السحرية التي هي في نظري اسهل طريقة...غير متعبة تماما ولا تحتاج لاي حفظ في الثلاجة اثناء العمل...طبعا مع نتيجة جد مرضية

اعتذر عن التاحير لظروووف اخواتي ولكني ارتايت ان اعجل بوضعها حاصة ان شهر الرحمة على الابواب ان قدر لنا البقاء ان شاء الله...والوقت يضيق.....
المقادير


750غ فرينة.
80غ زبدة نوع جيد انا استعملت فلوريال
كاس صغير حليب بارد
مغرفة كبيرة سكر عادي
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة صغيرة خميرة الحلوى
1حبة بيض
شوية ماء بارد لجمع العجين
زبدة التوريق انا استعملت صول

ملاحظة انا استعملت هنا نصف هذه المقادير

الطريقة

نضع الفرينة والمواد الجافة والزبدة نحكها مليح وممبعد نزيد البيض والحليب ونكمل بالشوية بالماء حتى نتحصل على عجين طري ما يلصقش

نوزنو العجينة

هنا وزن الزبدة يكون ثلث وزن العجين يعني نقسم وزن العجين على 3 وندير الزبدة بهاد الوزن

مثلا انا لقيت عجينتي وزنتحوالي600غ يعني وزن الزبدة اللي استعملتو 200غ وهكذا

والباقي موضح بالصور





هنا المرحلة هدي ما صورتش نسيت الحربوش اللي نتحصلو عليه ندوروه عكس يعني عمودي ونحلوه





وههااااااي النتيجة.....صرااااحة مبهههههرة

في اقل من ساااعة تكون جاهزة

توضع في الثلاجة نصف ساعة ثم تستعمل مبااااشرة


هنا درتلها حشو قرويار و طون مممممممممم





تقدرو تستعملوها للحلو والمالح ونوعدكم بوصفة حلوة بيها ان شاء الله رووووعة

واذا عجبتكم واكيد رايحة تعجبكم لا تنسوني بدعائكم لي ولعائلتي بالتوفيق والسداااد والصلاح ولكم بالمثل ان شاء الله