سؤال لأم أماني ؟

[سيرين 5]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته،
أولا و قبل كل شيء بارك الله فيك و يعطيك الصحة على كل الوصفات لي قدمتيهومنا جربت لحد الآن أربع وصفات خرجولي روعة و حمرولي وجهي قدام عجوزتي خاصة أنها تحب العجين ، فقررت كل ما تسيء لي نصنع أكل و خاصة لي تحبو و نبعتلها هكذا نضرب شحال من عصفور بحجر واحد من جهة نلهي نفسي عنهم بالطبخ باش ما نبقاش نخمم في الاساءة تاعهم ، و من جهة نرجعلها السيئة بالحسنة و نكسب أنا الأجر و نخليها هي في ذنوبها، و من جهة نبينلها بلي أنا مام خدامة برا قادرة على شقاية في الدار و ما نسناش يصدقو عليا مكلتهم... لأنها تمدلي و تهين مع العلم أني حامل
جربت وصفة الخبز بالياوورت الطبيعي خرجلي هايل و عجبها بزاف عجوزتي قاتلي الخبزة لي مديتيهالي كليتها وحدي عاودت خدمتلها 4 خبزات و زادت بعتتلي بنتها باش تدي الوصفة.
و جربت وصفة خبز الكوشة (الدار) جاني تان هايل يعطيك الصحة و بعتلها منو تان
و خدمت خبيزات بالفرينة و السميد و بعتلها منهم بارك الله فيك
و أخيرا خدمت بريوش بلاكرام فراش جا هايل و ريحتو في الدار دارت حالة و بعتلها تان منو
الله يعطيك و يمنيك أختي أم أماني الله يحفظك كاين ناس ما تحبش تمد الوصفات و تخليها عندها حصرية و مام كي تقوليلها وريلي الوصفة تكذب في مكوناتها باش ما تتعلميهاش ؟
المهم أنت إنسانة الله يبارك طيبة و تحبي الخير للناس ان شاء الله يرجع هاذ الخير لدارك و عايلتك و أولادك يباركلك ربي فيهم ان شاء الله، و راني جمعت أغلب وصفاتك كاين للأسف ما بانوليش الصور ألي هي 99 بالمئة تشرحلك الوصفة .
عندي سؤال بما أنك إختصاصية ماهرة الله يبارك في المعجنات، البارح جربت وصفة تاع بريوش الكوشة نسيت منين جبتها ألي حطت الصور البريوش تاعها بانلي الله يبارك خفيف و منفخ بصح كي جربتو ما خرجليش مليح ؟؟؟ دوك نحطلك مكونات الوصفة :
4 كيسان فرينة، كاس زيت، كاس و نصف سكر، 3 بيض (2 كاملين و وحدة البيض الابيض فقط و الاصفر ندهنو بيه من الفوق) ، 2 ملاعق أكل خميرة الخبز مذوبين في 4 ملاحق أكل حليب، قرصة ملح ، 1 خميرة كيميائية، زاست تاع حبة قارص، و ماء نلمو بيه.
أنا لما بديت نخلط العجين لما حطيت الزيت حسيت كاين خطأ في الوصفة بزاف الزيت كاس كامل شمخلي قريب كامل الفرينة كي زيدت البيض و الخميرة المذوبة في الحليب ما بقاتش بلاصة للماء ؟؟؟؟
البريوش خرجلي تقيل و ما تنفخش
شربنا بيه قهوة الصباح و ألي بقى طبعا ما خليتوش في الكوزينة خملتو و مديتو منها صدقة و منها ما تشوفوش عجوزتي و تبدى تتفلسف عليا و تزوخلي ببناتها يعرفو يديرو كلش ؟؟؟
إذا عندك من فضلك وصفة مليحة تاع بريوش في الكوشة ألي يجي كيما خبز الدار (الكوشة) برك بالفرينة و يكون حلو ، حنا بكري كانت ديرهونا يما و ديرلو الزعفران يجي صفر و دوكا مسكينة ما تقدرش تخلط و كي نسقسيها على الوصفة تقولي المكونات بصح بدون كمية و تقولي عينك هي ميزانك أنا تنرفزني هاذ الجملة و ما نخدمهاش علاجال مازال ما عنديش الخبرة الكافية في الطبخ باش نعتمد عليها ؟
تعيشي إذا ممكن تحطينا الوصفة إذا تقدري ؟

و شكرااااا بزاااااااااااااااااااااف بزاااااااااااااف قد ما نشكرك قليل عليك