لازانيا

[نقاء روح]

مكوّنات

• لازانيا - 12 شريحة
  
• لحم مفروم - 500 غرام
  
• ثوم مهروس - فصان
  
• فطر مقطع - 500 غرام
  
• صلصة خضار جاهزة - 350 غرام
  
• كاتشاب - 3 ملاعق صغيرة
  
• بيض مخفوق - 1
  
• كريمة طبخ - 284 مل
  
• جبن شيدر مبشور - 175 غرام
  
• جوزة الطيب - رشة
  
• أوريغانو - ملعقتان صغيرتان
  
• ملح - بحسب الحاجة
  
• فلفل أسود مطحون - بحسب الحاجة
  

نصائح

- يمكنك إضافة البصل المفروم إلى خليط اللحم.
- أعدّي من أطيب طبخة دائماً ألذ صواني المعكرونة مثل معكرونة بالبشاميل أو معكرونة البيتزا.



طريقة العمل

1- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي نصف كمية اللحم المفروم وقلّبيه.
2- إرفعي اللحم عن النار عندما ينضج، ضعيه في وعاء ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من اللحم في القدر.
3- نكّهي بالاوريغانو والثوم قلّبي المكونات قليلاً ثمّ أعيدي الكمية السابقة من اللحم على النار.
4- قلّبي المكونات جيّداً معاً
5- أضيفي الفطر، صلصة الخضار، الكاتشاب ونكّهي بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
6- إغلي المكونات معاً لحوالى 35 دقيقة.
7- في هذه الأثناء أمزجي البيض، ثلثي كمية الجبن والكريمة في وعاء جانباً. نكّهي المزيج بالقليل من الفلفل الأسود المطحون.
8- ضعي اللازانيا في وعاء من الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
9- وزّعي القليل من صلصة اللحم في صينية فرن ثمّ 3 أو 4 شرائح من اللازانيا وفوقها القليل من مزيج الجبن والكريمة.
10- أعيدي الكرّة مرّتين إضافيتين على أن تنتهي بمزيج الجبن على الوجه.
11- وزّعي بعدها ما تبقى من الجبن المبشور على الوجه .
12- أخبزي الصينية في فرنٍ محمّى لحوالى 30 دقيقة.