وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

[idron0]

الروز بالفيونداشي om hadil

هاذ الروز ساهل بزاف ويساعدني نهار الي نكون باحرتلي فالعشاء
ولا نكون عيانة في ساع يطيب وبنين بزاف جربيه وتشوفي
اولا تقطعي بصلة وترابيها تحطيها في طاجين ولا كوكوط كما تبغي دري عليها تقريبا فنجان تاي زيت
وتخليها تتقلى تزيدي عليها سنينات تاع ثوم قد ما تكثري يجي بنين خليهم يتقلاو مع بعض وانتي تحركي حتى تشوفي
لونهم ولا اصفر تكون عندك لحم مرحي زديه عليهم وخليه يتقلى دري سكنجبير فلفل اسود قرفة والملح طبعا و زيديلو حبة جومبو.
زعفران وقد مغرف صغيرة طماطم مصبرة والي متحبش مديرهاش من بعد مرقي انا ندير عيني ميزاني فالماء
حطي فيه وريقة رند وخليه يطيب على نار قليلة حتى ينشف وقدميه بصحة والهناء.
ملاحظة :انا نستعمل الروز المفور وتحطيه يابس فالمرقة بعد ما تغلي ومرة على مرة تخلطي غير بشوية.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.