هدا تطبيقي الثاني لتشجيعكم لي

[أم شمشومة]

من طلب الوصفة اليكم الطريقة

المقادير هي 6بيض بحرارة المطبخ -150غ سكر عادي -150غ فرينة - قرصة ملح -1خميرة نوارة - 5ملاعق اكل ماء دافئ

اولا نفصل الصفار عن البياض ثم ضربي البياض مع قرصة ملح قليلا بالباطور ثم ابداي حطي نصف كمية السكر بشوية مع مواصلة الخفق حتى يصبحالخليط مثل المورانق نحبس

نرجع للصفار نخفقه مع كمية السكر الباقية بشوية مش مرة وحدة مع استمرارالخلط حتى يبياض الخليط ويضاعق الحجم نبدا نحط الماء الدفئ بملعقة صغيرة والخلط كل مرة حتى

نكمل كمية الماء نحط الفرينة المرغبلة مرتين على ثلاث مرات ماع اضافة الخميرة وكل مرة تحطي الفرينة حطي بياض البيض بالتناوب وخلصي بي بياض البيض والخلط يكون من التحت الفوق

ماشي بالباطور بيدك فرغي الخليط في مول قطره 26س ومغلف بورق الطهي ودخليه الفرن مسخن مسبقا

كي يطيب خليه يبرد وقسميه على اثنين واسقيه بشاربات كمية هي فنجان تاع الحليب ثم احشيها بالكريم شانتي تكون محضرتها من قبل تعطريها ضفي ليها ملون مثلا حبتي دوق فراز حطي قطرات

من معطر الفرالة وزيدى ملون الاحمر غلفي كمل الكيكة بالكريما ديري على الحواف الكوكاو محمص ومرحي او اللوز وزيني على الوجه بالمعجون المشمش مخفف بقليل من الماء معطر بعطر ا

الفراولةوقليل من الملون الاحمر واعملي خطوط دائرية بالشوكولا الدائبة وبواسطة عود اسنان شكلي خطوط مثل الميلفايدخليها الثلاجة باش تجمد الشوكولا
اتمنى لكم التوفيق للامانة .الوصفة من النت ولكن التزيين من اختياري

سلام