|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-10-15, 17:58
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
قرنبيط بالفرن...من وصفاتي
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
قرنبيط بالفرن  المقادير قرنبيط حسب افراد الأسرة بطاطا كبيرة 250 غ لحم مفروم بصلة كبيرة فصوص ثوم حبتان طماطم كبيرة بقدونس 4 بيضات جبن كريمة طازجة زيتون أخضر طماطم علب ملح فلفل أسود زيت سمن التحضير اسلق القرنبيط حتى ينضج في ماء به ملح اصفيه و أتركه جانبا في قدر اضع بعض السمن و القليل من الزيت اتركه يسخن اضع فوقه البصل المفروم و الثوم اقليه حتى يذبل ,أتبله بالملح و الفلفل الأسود...أضيف بعدها اللحم المفروم و اتركه يأخذ نكهة البصل ...بعدها أضيف الطماطم المفرومة..اكمل الطهي و بعدها اضيف ملعة كبيرة من معجون الطماطم ...اتركها تنضج تماما و أضيف كوبين من الماء و اتركه على النار حتى تنضج تماما... اقطع حبة البطاطا الى مكعبات صغيرة اقليها جيدا و اضفيها و اتركها جانبا في اناء يدخل الفرن اضع اضع القرنبيط اهرسه قليلا فقط **لا ارحيه بل اهرسه قليلا بالشوكة.اضيف البطاطا و الزيتون الاخضر المغلى و المقطع و اسكب فوقها الصلصة باللحم التي حضرتها مسبقا أدخلها الفرن لمدة نصف ساعة و في نفس الوقت أكسر البيض و اضيف عليه الملح و الفلفل الاسودو البقدونس و الكريمة الطازجة بعد نصف ساعة اخرج القالب من الفرن اسكب البيض المحضر و اضع الجبن فوقه و اعيدة الى الفرن مرة ثانية حتى يتماسك البيض و يحمر الوجه شهية طيبة 
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالفرن...من, وصفاتي, قرنبيط |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري