تحضير العصبانة بطريقة جديدة اممممممم

['' أمة الرحمن '']

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اليوم جبتلكم وصفة العصبانة و ان شاء الله تنال اعجابكم
المقادير
كرشة خروف
حفنة حمص
ملح
بصلة صغيرة
ملعقة طماطم مصبرة
توابل
وللحشو :
100 غ لحم مفروم
كاس ارز مغلي
نصف بصلة صغيرة
ملح
حفنة دبشة مقطعة
فلفل اسود
حفنة جلبانة
التحضير
نضفي الكرشة جيدا
حضري الحشو بخلط جميع المكونات
قصي الكرشة بأحجام كبيرة ضعي الحشو بها وأخيطيها على شكل كرات متوسطة حيث يكون الجزء الاحرش من الكرشة خارجا و الرطب بالداخل
حضري المرق : افرمي البصل و اضيفي له الملح و التوابل و الزيت و الطماطم المصبر قلي الكل ثم مرقي بلتر من الماء اتركيه يغلي و ارمي به كرات العصبانة و الحمص و اتركيه ينضج
لتعرفي انها نضجت ادخلي بها عود تنظيف الاسنان فان دخل بسهولة فقد نضجت
بعد النضوج ضعي الكرات في صحن و قصيها نصفين و انزعي الخيط و صبي عليها المرق و الحمص و انثري عليها الدبشة
[SIZE=5]شهية طيبة[/SIZE]