اجيبونيييييييييييييي

[noussaiba2007]

من فضلكم جاوبوني هل عجينة الجلاش هي عجينةة البات فيلوا وهي في الجزائر الديول
اذن ما هي عجينة الباف باستري هل هي العجينة المورقة يعني البات فيتي

لكن هناك عجينة وهاذي الذي ابحث عنها وهي عجنة مثل عجنة البقلاوة ترتاح ثم نقسمها 7 او 6 لوزات (كريات) ثم نحل كل واحدة على حدى ثم نضعهم فوق بعضهم وبيناتهم النشاء مع الطحين ثم نحلهم لتصبح ورقة رقيقة ثم نقطعها مربعات وكاين طريقتين اما تطويها على شكل مثلث وتسمى حلوة المناديل او تضعي حشو مثل حشو البقلاوة ونرفع الزوايا وتسمى الشاميات او التركية ثم نضعهم في البلا ونسقيهم بالزبدة والسمن حتى يتغطاو مليح نطبخها في الفرن كي تطيب
تصبح وريقات تنتفخ مثل البات فيتي نقطروها من الزبدة ونصفوها ونبيتوها في العسل اريد الوصفة بالضبط وما اسمها عندنا ؟؟؟