السلام عليكم اليوم جبتلكم حميص وعليه الكلام يصلح كمقبلات لشهر الغفرة رمضان ان شاء الله
المقادير على حسب عددالاشخاص عندكم
باذنجان مغسول ومشقوق بالسكين وطماطم وفلفل احمر واخضر و ثوم وفلفل حار ضعيهم بسينية الفرن واشعليه من فوق فقط وانتظري حتى تحترق الطبقة العلوية للخضروات ثم جبديها وضعيها في كيس واغلقي عليها حتى يسهل عليك تنقيتها بعد دقلئق نظفيها جيدا من البقايا السوداء دون غسلها ثم قومي بتقطيعها وضعيها في مقلات ونشفيها من الماء قليلا الذي ينزل منها ثم ضعي الملح والتوابل وزيت الزيتون واطفئي النار مباشرة وشهيتكم طيبة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-07-29, 12:35
حميص مشوي بنكهة زيت الزيتون
العرض الشجري