ان شاء الله تعجبكم هاد الوصفة
انا من محبي الحرشة لانها ساهلة و ناجحة
و الاهم سريعة التحضير و لذيذة
و كل مرة كنحاول ننوع فيها حسب المتوفر عندي
هاد المرة غنقدمها ليكم بنكهة و حشوة الشكلاطة السوداء
نخليكم مع المقادير و الطريقة
500 g غرام سميدة الحرشة
ملعقة صغيرة ملح،
ملعقة كبيرة سكر
رأس ملعقة خميرة الخبز،
روح الڤانيلا غبرة (او اي منسمات غذائية كتفضلو)
قطرات من روح الكاكاو او سيرو بنكهة الشكلاطة
خميرة حلوى ،
فنجان حليب بودرة
فنجان زيت
1/4 لتر ماء / كاس ديال عنبة
(ممكن إضافة الماء اكثر حسب جودة الدقيق المستعمل)
للحشوه او العمارة
شكلاطة سوداء ( 85 % او اكثر كاكاو ) حسب الذوق
الطريقة :
في إناء نخلطو المقادير الناشفة بالتتابع
كيف مبين فالصور
500 غرام سميدة الحرشة
+ ملعقة صغيرة ملح
+ ملعقة كبيرة سكر
+ رأس ملعقة خميرة الخبز
+خميرة حلوى بودرة
+ روح الڤانيلا غبرة
+فنجان حليب
نخلطو كلشي النواشف مزايان و نضيفو الزيت
و نفتلوها
كيف تانفتلو الكسكس او البات بريزي حتا تشرب الزيت
ثم نضيفو4/1 لتر ماء ونعجنو السميد
و نضيفو ليه ايضا قطرات من روح الكاكاو او سيرو بنكهة الشكلاطة
ونخلطو مزيان حتا نحصلو على خليط رخو
و متماسك فنفس الوقت
(ممكن إضافة الماء اكثر حسب جودة الدقيق المستعمل)
و نخليوها ترتاح شوية
3 او 5 دقائق
و بعد موجدت الشكلاط الاسود و قطعتو لقطع صغيرة قابلة للحشو
قسمت العجين الى كويرات بقياس المشمشة الكبيرة
و بديت كنحشيها بالشلاطة
كنحط قطع الشكلاطة وسط الكرة المبسطة
و كنعاود نسدها و نكورها
كيف مبين فالصور
و بعد منكملو التعمار
نسخنو المقلة (مقلة وجدة الثقيلة افضل)
و كنبداو نمرمدو كويرات الحرشة فالسميدة من كل الجهات
و نڭرصوها كيف مبين فالصورة
و نبداو نطيبو الحريشات ديالنا
على نار مهيلة
حتى يتحمرو و يطيبو على خاطرهم
و يكتاسبو لون ذهبي محمر
التقديم :
نقدموها سخونة اوباردة
بالصحة و الراحة
اتمنى تجربوها و تنال اعجابكم و تكون طريقة جديدة لتقديم الحرشة
ان شاء الله نحط ليكم طرق اخرى لحشو الحرشة و التنويع فيها
منقول للفائدة و مجرب 100 بال100 
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-07-19, 23:28
الحرشة بنكهة و حشوة الشكلاطة السوداء
العرض الشجري