طبق "شباح السفرة"/ "زينة السفرة" - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طبق "شباح السفرة"/ "زينة السفرة"

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-04-27, 17:32   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
aridj 23
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية aridj 23
 

 

 
إحصائية العضو










M001 طبق "شباح السفرة"/ "زينة السفرة"

"شباح السفرة" ومعناه "زينة السفرة" وهو طبق حلو يقدم في الأعراس وفي رمضان خاصة، وجل العائلات لا بد أن تصنع في أول يوم من رمضان طاجين حلو سواء كان مشمش، برقوق، أو شباح السفرة ليكون رمضان كله حلو، وهذه طريقة

تحضير الطبق:



1/ تحضير شباح السـفرة .

استعملي 3 كيالت من اللوز ( يكون مقشر و مرحي بودرة )+ كيلة سكر عادي.

بليهم ب صفار البيض ايتعملي بيضة تلوى الاخرى مع العجن جيدا

' المهم تصبح لديك عجينة متماسكة و طرية'.

_ قرصيها و اطبعي أشكال ( يمكن استعمال شكل نجمة , هلال, قلب.....)

تغمس الأشكال في بياض البيض ثم تقلى على نار هادئة وعلى مرحلتين.

1) اقليها حتى يصبح لونها اصفر ثم اتركيها تبرد في كسكاس

2) اغمسيها في بياض البيض مرة ثانية ثم اقليها حتى يصبح لونها ذهبي.

2/ تحضير المرقة الحلوة

في القدر ضعي بصلة مفرومة + لحم+الزيت تبليهم ب الملح الفلفل الاسود + القرفة تم امرقي بالماء و اتركي اللحم يطهى بعد ذلك اضيفي كيلة السكر العادي واتركي المرق يعقد ثم اضيفي كيلة من الأشكال التي صنعت من قبل ودعي الكل يغلي قليلا و أطفئي النار.

ويمكن اضافة العوينة و الزبيب ان أردت


يمكن تزين الصحن باضافة حبات من اللوز من فوق

" شهية طيبة"


لا تنسونا بردودكم الحلوة









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
"شباح, "زينة, السفرة", السفرة"/


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:56

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc