gateaux au chocolat

[aridj 23]

Ingrédients

4 œufs

1verre et demi de sucre (1 verre=200ml)


¾ de verre d’huile

Le jus et le zeste de 2 gros citrons

1verre et demi de farine

1 sachet de levure chimique

Glaçage au chocolat

125gr de chocolat noir


100gr de sucre glace
60gr de beurre ramolli


5càs d’eau froide


Marche à suivre

- Battre les œufs avec le sucre et le zeste de citron avec un batteur

- Rajouter le jus de citron, l’huile et la farine tamisée avec la levure en mélangeant

- Verser dans un moule beurré et fariné

- Mettre dans un four préchauffé à 180° pour 30mn

- Démouler et faire refroidir sur grille

- Préparer le glaçage au chocolat en faisant fondre le chocolat noir au bain marie

- Rajouter le sucre glace tamisé en pluie en tournant avec une cuillère en bois puis

- Le beurre ramolli en petit morceaux.

- Continuer à remuer pour bien faire fondre le tout et retirer du feu

- Arroser peu à peu avec l’eau froide

- Mélanger vigoureusement et étaler ce glaçage tiède sur le gâteau refroidi

Découper et déguster!