شوربةالدجاج البيضاء رااااااائعة

[chiraz18]

شوربة الدجاج البيضاء

المقادير :

صدر دجاج

3 حبات هيل

3 ملاعق دقيق

ملعقتان نشا

قطعتان مستكة

ربع قالب زبدة

ملح

علبة حليب مثل ابو قوس او وادي فاطمة

الطريقة :

* يسلق الصدر بماء كافي وملح وقطعة مستكا

* تذوب الزبدة مع ملعقتان زيت لكي لا تحترق الزبدة وتضاف المستكا الى ان تذوب

* يضاف الدقيق ويقلب الى ان يسخن من غير ان يتغير لونه

* يضاف ماء سلق الصدر على الدقيق ويقلب جيدا الى ان يذوب الدقيق

* يخلط النشا بربع كأس ماء عادي ثم يضاف الى الشوربة مع الخلط المستمر

* يضاف قليل من الملح حسب المذاق والحليب ويترك الى ان يغلي ويسمك

* تقطع الدجاج بعد ان نضجت الى قطع صغيرة وتضاف الى الشوربة وتترك الى ان تغلي .

* تُقدم الشوربة مع شرائح الليمون

الطريقة بالصور :

يُسلق الدجاج مع الهيل

يخلط الدقيق مع الزبدة المذاب بها المستكة

يُضاف مسلوقة الدجاج على الدقيق ويخلط جيدا

يُضاف النشا

يضاف الحليب

يضاف الدجاج

الشكل النهائي لشوربة الدجاج البيضاء

</B></I>