السلام عليكم , جازاكم الله خيرا أخواتي
بالنسبة للأسئلة اللي سبقت : الروز يفور أول مرة قرابة نصف ساعة و بعد نحطوه في القصعة و نحركوه فقط من غير إضافة ماء حتى نقلب المكونات فقط (هذه طريقتنا) و ترجعوه يفور مرة اخرى قرابة نصف ساعة اخرى أو حتى أقل . و اللي تحب تعدل في الملح تذوق
و ما تخافوش الروز يطيب حتى من تفويرة واحدة و ما يحتاجش للماء, (حتى انكم لاحظتو اني ما غسلتوش يعني ما يحتاج حتى قطرة ماء ) لأنه السلق هنا عنده دور أقوى من الماء (كلكم تعرفو اللي السلق مفعوله يشبه للكربونات) . و الروز راح يمتص الماء اللي في الخضار.
و شكرا مرة اخرى على ردودكم.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-11-16, 19:36
العرض الشجري