تمارين البنية الوظيفية للبروتين ...حاول معنا

[ابو حفص فاتح]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو حفص فاتح

المطلوب من الطلبة الاعتماد على الملاحظة الدقيقة لاستخراج عدد السلاسل -تحت وحدات - الضرورى لمعرفة نوع البنية .

بنية الميوغلوبين الموضحة في الوثيقة 1 :

1- بنية ثالثية ، التعليل : تتكون من سلسلة ببتدية واحدة يوجد بها عدد من البنيات الثانوية حلزونية بينها مناطق انعطاف.

2- أ - عدد الأحماض الامينية هو : 14 و الروابط البيبتدية هو 12 .

ب - أفسر ثبات بنية الميوغلوبين و استقرارها :

وجود روابط متنوعة قوية و ضعيفة بالإضافة للرابطة الببتدية الرابطة الهيدروجينية و الجسور ثنائية الكبريت و الروابط الشاردية و تجاذب الأقطاب الكارهة للماء .

ج- تتكسر الروابط الضعيفة بالإضافة إلى الروابط البيبتدية و بالتالي يفقد البروتين بنيته الفراغية و كذلك الوظيفة و في هذه الحالة يكون تخريب غير عكسي - لا يستطيع استرجاعها-