شو sucré من مطبخي بصوري

لينا11 · 2012-10-09, 12:11

اهديكم عجينة شو لنا حرية الاختيار في عملها سواء حلو كما حضرتها اليوم او مالحة بحشوها بكريمة الجبن
تجي روعة وخفيفة وحاجة بريزونتابل

المهم اليوم حضرتها لكم حلوة
المقادير :
12ملعقة كبيرة ماء
04ملاعق كبار معمرين فرينة
رشة بين اصابع ملح
شوية زبدة
02بيضات
للتزيين
كريم شانتي
مكسرات (شخصيا استعملت بيستاش )
شكولاطة مذوبة

نقوم بوضع ماء وزبدة في كسرونة وتحطيهم على نار يغليو
وثم نقصي نار شوية و صبي فرينة دفعة واحدة وحركي بسرعة حتى يختلط فرينة مع زبدة والماء
كي تشوفي العجينة ولات كرة نحيه من نار
ضعيها في جهة تبرد (مهم جدا تبرد)
حركيها جيدا حتى البيض يدخل مع العجينة
وجدي كيس حلواني وشكلي وردات
الى فرن 180 درج لمدة ساعة
عند نضجها اتركيها تبرد ثم افتحيها على اثنين واحشيها بكريمة شانتي وزينيها بالبيستاش وشكولاطة

ننتقل الى الخطوات المصورة

ثم نضيف بيضتين ونخلط جيدا حتى ينسجم كل شيء

النتيجة

زوووووووووووووووم اكثر للتشويق