هذا هو الرفيس تاعنا مع الشرح بالصور

[حياة نور الدين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاها 22

السلام عليكم اختي شكرا على الطريقة اما بالنسبة للرفيس الدي نحضره نحن فانه يختلف عما قدمته لنا
بالنسبة للمبسس نفس الطريقة لكننا نستعمل الزيت بدل المارغرين ولما يطهى نفتته ونسيروه فالسيار ونفوره
اما الطريقة التي نرطبه بها فتكون بالغرس نطهيه في قليل من الماء ونتركه يطهى حتى يدوب ويكون متل السيرو عاقد ونصفيه في غربال حتى ننزع منه العظام
تم نشمخوا بيه الفتات المفور اما الناتج الرطب نذره على هدا الخليط ونخلط بالاصابع حتى لا يتعجن ونرجعه يفور مرة 2
وعندما يفور للمرة 2 هنا ندهنه بالزبدة واللي حب يزيد يشمخو بناتج الغرس يزيد وشهية طيبة

اهلا اختي هذه الوصفة تسمى برزقان وهي تشبه الرفيس