شيش كباب اممممممممم من اكلاتي المفظلة

[رجاها 22]

المقادير
250غ جلبانة
250غ قرعة
150غ زبيب مفور
بصلة
كيلة روز
3كيلات ماء
ملح فلفل اسود
زبدة
الشواء
لحم مقطع مربعات
ان وجد شوية شحم رقيق
فلفل حلو مقطع مربعات
طماطم مقطعة كربعات
نتبل الكل بالملح والفلفل الاسود
التحضير
نقطع القرعة بالطول على 4 تم نزيد نقطعها شرائح صغيرة ورقيقةنقليها في زيت وزبدة او مارغرين دون تحميرها + الملح والفلفل الاسود
- نغلي الجلبانة
-نقطع البصل ونقليه بزيت مع الملح والفلفل الاسود تم نحسو فيه الروزبعدها نفرغه في صحن الفرن ونضع له الزبيب والجلبانة والقرعه نخلط ونزيدو الماء نغطيه ونتركه داخل الفرن يطهى حتى ينشف
- الان نشوي اللحم ونرتب قي اعواد الشواء قطعة طرشي قطعتين لحم قطعة شحم طماطم وبصل ونعيد العملية ونشويه
عند تقديم الارز يقدم الشواء معه وبصحتكم
ارجو ان تعجبكم الوصفة