طميــــــــــــــنة لذذذذذيذة

[حياة نور الدين]

تعرف هذه الحلوى في المناسبات الخاصة بالجزائر في السبوع، الصبوحي للعروسة، زيادة مولود جديد
المقادير:
كيلو سميد خشين متوسط، 350 غ زبدة ،500 غ عسل
نضع طاجين حديدي او مقلاة تيفال فوق النار نتركها تسخن ثم نضيف كمية من السميد ونتركه يتحمص مع التحريك دون حرقه نكمل العملية حتى نهاية السميد
نتركه يبرد مدة زمنية ثم نحضر الزبدة والعسل باذابتهما معا
نضع السميد المحمص في قدر نفرغ فوقه العسل الذائب مع الزبدة ونحرك نعملها جارية قليلا لان السميد يشرب
نضعها في صحن التقديم نرتبه بملعقة خشبية ثم ناخذ مول حلوى صغير على شكل وردة نضعه في القرفة ونزين به الطمينة بطبعها ثم نضع اللوز وحلوى الترك والدراجي dragé

لذيذة وسهلة التنفيذ جربوها ولا تبخلوا بالردود