طلب........ طلب..... فلا تبخلوا

[حياة نور الدين]

الترفاس هو نوع من البطاطا لكن شكلها مختلف سوف اعطيك وصفة لذيذة


المقادير:

كيلو بطاطا ترفاس + حمص + قصبر+ زيت +فلفل اسود+ عكري(فلفل احمر حلو )+ ثوم+ طماطم مصبرة + فلفل حار (هريسة)


طريقة التحضير:

نقشر بطاطا الترفاس نغسلها جيدا ، نضع في طنجرة الزيت كمية معقولة + حمص+ ثوم + بطاطا + فلفل احمر و اسود + هريسة ملح ونغطيها بقليل من الماء ونتركها تنضج قبل 5 دقائق من اطفاء الفرن نضيف ملعقة طماطم مصبرة
ونتركها قليلا ثم نزينها بالقصبر والنعناع جربوها فهي لذيذة جدا

ملاحظة:

الطبق به قليل من المرق فقط
وايضا بالنسبة للمشاركة التي قالت ان الترفاس هي بطاطا + تمر معذرة كيف هو ذوقها اخبريني