للزوالي.............دولمة اقتصادية و البنة ممممممممممممم

[أم تيم الله]

السلام عليكم اخواتي
اليوم جبتلكم دولمة اقتصادية سهلة و بنينة
نبداو على بركة الله بالمقادير:للحشو:
- نص صدر دجاج بدون جلدة أو عظام.
- نص ربطة معدنوس مقطعة رقيق

- تقريبا من 4 إلى 5 مغارف روز طايب.
- قدر مغرف و نص ماكلة بصلة مبشورة .
- من 3 الى 4 سنات ثوم مربيين.
- توابل: ملح ، فلفل أسود .
- بيضة.
- 5 حبات بطاطا متوسطين، 5 حبات كوسا متوسطة.
نرحي المكونات نتاعنا الكل في الروبو و بعد ما ننزعها نضيف البيضة كاملة و نخلط و نحطها بجنب.

للمرق: بصلة متوسطة مبشورة + 4 سنات ثوم مبشورين+ توابل: ملح ، فلفل أسود، على راس المغرف الصغيرة سكنجبير و عرق أصفر مرطبين + عود قرفة صغير+ رند+ عظام الدجاج+ حمص منقوع و طايب في الماء+ نص جوا فلفل حار للي يحب الحر+ زيت أو سمن
و نقلي كلشي على النار

نحفر الكوسا نتاعي و البطاطا بحذر و نعمرهم بالحشو و نقليهم في شوية زيت


هنا قبل منقليهم

هنا بعد ما قليتهم

على فكرة الحشو لي قعد درت بيه كفتة/ المهم المرق نتاعي نخليه يتقلى مليح و من بعد نمرقو بكمية مليحة ماهي بزاف و ماهي قليلة نخليها تغلي شوية و نلوح المحاشي نتاعي بعد منثقبهم بالكيردون و هذا شكل الطبق النهائي اللي ماجيت نصورو حت لقيت أبو تيم كلا نصو

أرجو اني نكون مطولتش عليكم و بالصحة و الهنا ان شاء الله و دعوة خير ليا و لزوجي بالذرية الصالحة و الهنا و الصحة تكفيني