vermicelle على الطريقة الجزائرية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

vermicelle على الطريقة الجزائرية

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-19, 18:56   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










M001 vermicelle على الطريقة الجزائرية

السلام عليكم
هادا طبق مغربي الاصل يقولولو شعيرية مدفونة .... في المغرب يديروه حتى بـ les abats و اللحم ....
هادي فرسيو الجيريان تختلف شوية ولكم الاختيار طبعا ...

المقادير :
قطع من الدجاج - 1بصلة رابي 2 سنات ثوم - زيت - ملح وفلفل اسود وقرفة عود او شوية غبرة - كمشة حمص مشمخ و طايب نص طياب - 500 غ فارميسال اي علبة واحدة - 1 م ك زبدة - و 4 بيضات مغليين .
التحضير : تحطي الزيت في الكوكوت + البصل والثوم و تزيدي قطع الدجاج ... تحطي التوابل و تحركي ونتي تقلي فيهم .....
فرغي لتر نتاع ماء ولا كنتي دوبليتي كمية الفارميسال راكي تزيدي الماء طبعا .... مع لي نعرفو انها ما تزكاش كيما الكسكس .....هادي المقادير نتاع عايلة صغيرة .
اغلقي الكوكوت ونص طياب حلي وزيدي الحمص وعاودي اغلقي ...
في الوقت هادا تكوني بليتي الفارميسال نتاعك في القصعة بشوية زيت ... مقدار كاس نتاع تاي باش ما تلصقش و تتعجن في بعضاها ...
ديريها تفور الخطرة الاولى ... نحيها وحطيها تحت العين وخليها تشبع ماء ...و خليها تقطر شوية 5 د على الاقل و عاودي ديريها تفور ....عاودي فوري وبلي بالماء ثلاث مرات ..... حطيها في القصعة وادهنيها بشوية زبدة 2 م ك خليها بجهة ...
او ماديريلها والو و حطي هادوك 2 م ك في المرقة كيما ندير انا عندك خيارين ...تكون المرقة و الدجاج طابو ...
حطي في مقلة طرف الزبدة و حمري هادوك اطراف الدجاج .... و هاديك المرقة لا شفتيها بزاف خودي النصف نتاعها وجمري فيه هاديك الفارميسال ... نفس طريقة الشخشوخة نتاع الظفر ....... و ادا كانت ناقصة شوية حطيها كامل ... وعينك ميزانك ...







لاشفتيها خاصها راكي تزيدي تسقيها .... نورمال .... سربي الفارميسال و شبحيه بالبيض و الدجاج محمر .... ولا تبغي القرفة زيني بها من فوق ..... طبق خفيف و لديد صدقوني ... اما المغاربة في طريقتهم يفتو الدجاج ويحطو طبقة من الفارميسال و طبقة الدجاج المفتت و فوقو طبقة اخرى من الفارميسال و يساووها على شكل هرم و يزينوها حتى هما بالبيض و خطوط القرفة و سكر ناعم وحتى اللبن والايب .... يم يم يمييييييييييييييي.
ان شاء الله تكون عجبتكم الوصفة و في الحقيقة ماهيش حاجة جديدة .... وتجربوها انشاء الله بالطريقة لي تفضلوها ...
سلامي الحار ليكم ...
دعوة خير بزاف عليا .... ومن القلب .....هههههههههههههههه









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الجزائرية, الطريقة, vermicelle


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:50

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc