سلطة الأكواب من كوزينتي

[بريق الدجى]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمان الرحيم

من مدة و انا نقول نحط الموضوع لكن مترددة لأنه أول موضوع لي في القسم و نتمنى تعجبكم الوصفة البسيطة
les verrines sallee
سلطة الأكواب علابالي اغلبكن تعرفها و هي سلطة خفيفة تليق خاصة في عرضات الأصدقاء او في رمضان ... و كنوع من التغيير و التجديد.

المقادير
3 حبات بطراف مغلي و مقطع مكعبات صغيرة
2 حبات جزر مبشور
2 حبات بطاطا مفورة مع شوية ملح و مقطعة مكعبات صغيرة
حبة خيار منزوعة اللّب و مبشورة

للصلصة
ملعقة كبيرة مايونيز او يايورت طبيعي
خل ابيض و زيت زيتون ، ملح وشوية ثوم
و للتزيين
زيتون اسود ، بيض مغلي ، طماطم

وجدي الأكواب لي عندك اولا نضع طبقة من البطراف لأنه يطلق الماء تاعو احمر يفسد شكل السلطة ثم نضع طبقة ثانية من البطاطا ثم الجزر و أخيرا الخيار مبشور
و بين كل طبقة و اخرى نوزع ملعقة من الصلصة و نزينها

أنا هنا قدمتها بطريقة كلاسيكية مبسطة و كل واحدة و امكانياتها و إبداعها تقدري تعمليها بالجزر و الكرم ، بالبادنجان مشوي و البطاطا مقلية مقطعة مكعبات ...
و التزيين انتي و ذوقك ، تقدري تزينيها بالكورنيشون ، ذرة ، جوز مرحي خشين ، الطماطم الكرزية و غيرها ...

نتمنى تعجبكم و نفرح بردودكم