|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
♥ ☻ اشهر اكلات تقرت تفضلوا ☻ ♥
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-05-13, 20:17 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
♥ ☻ اشهر اكلات تقرت تفضلوا ☻ ♥
نبداو على بركة الله نفتتحو موضوعنا بالاكلة المشهورة بيها مدينتنا تقرت البندراق وهي عبارة عن وهي كسكس يصقى بمرق نبات البندراق المطبوخ أو الصلق( بيطراف) مع البطاطا و االبصل والكابو والفلفل والفول واللحم أو بدونه وفي الاصل تكون هكذا وايضا معروفة بالمحكوك او المفورة او الحبات عندها 3 تسميات بتقرت عندنا ايضا البركوكش وهو كالكسكس في الفتل إلا انه اكبر منه حبا حجمه أصغر من حبة الحمص بقليل, يفوره ثم يلقى في القدرة التى بها المرق قد طبخ من قبل يحتوي على الطماطم بأنواعه المعلب والطازج والمجفف+ الفرماس( مشمش مجفف)+ الفلفل الأحمر والأخضر الحمص,الفول, البطاطا,الجزر و يطبخ بالبوزلوف ايضا و الباطوط عبارة عن خبز يهرس في مهراس الخشب الكبير مع الطماطم و الثوم و الفلفل الحار كسرة الشحمة هي كالمحاجب لكن تكون سميكة قليلا و تطبخ بالشحمة و الطماطم المصبرو و الملح و الفلفل الحار و فقط كسرة ودشيشة المرمز لديدة جدا تكون باوراق الرقاق و شربة المرمز المرورة : كسكس مفتول بعدة أعشاب طبية معيار حباتها كحبات البركوكش وتمرقا بها السكر والبطاطا والحمص، الفول والبصل والثوم واللحم كذلك الفرماس والترفاس المجفف إن وجد تقدم هذه الأكلة خصيصا للنافس للاسف لم اجد صورة لها شهية طيبة
|
||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
اكلات تقرت |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc