حريرة رمضان

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lilouchaf

يعطيك الصحة ام طيري على الحريرة يسلمو ايديك ورؤاهي باينة تشهي انا مانيش من الغرب ولكن نعملها كما علمتنني واحدة مغربية تقريب نفس طريقتك يعني نطيب الخضر+عدس واللحم والحمص بعدين نحي اللحم والحمص ونرحي كلشي ونوجد التخمار الي هي عبارة عن فرينة وماء وشوية خميرة ونتقلها وفي الاخير نضيف عصير الليمون والقصبر حشيش مقطع ومورصوات اللحم وشوية درسة حارة

نيشان اختي هذيك هي الحريرة التلمسانية و المغربية انا نعقل امي مين كنا صغار كانت ادير الخميرة نتاع الحريرة يعني هذيك التخمار تنقص منه شوي لغدوة و في الغد تزيد عليه تخمار جديد و هكذا .....
شكرا جزيلا على المشاركة المفيدة