الصامصة معسلة لعسولات المنتدى - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الصامصة معسلة لعسولات المنتدى

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-05-03, 21:50   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
روضة من رياض الجنة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي الصامصة معسلة لعسولات المنتدى





هذي الصامصة وجدتها لنسابنا كي جاو من العمرة وكان بقالي حبيبات ذوقت صحبتي منهم وعجبتها وطلبت الوصفة
راني وفيت بالوعد حبيبتي واي استفسار راني في الخدمة

العجينة
كاس مرغرين ذايبة و زيت (ثلات ارباع مرغرين و ربع زيت)
كاس ماء
لفاني
قرصة ملح
فر ينة

العقدة
700غ كوكاو +300جوز الهند (نوادكوكو)
250غ سكر رطب
لفاني
عطر اللوز الحلو
و عطر زهرة البرتقال
ماء الزهرتلمي بيه الحشو


طريقة التحضير


نخلط الماء و الزبدة و الزيت و الملح و الفاني
ثم نزيد الفرينة شوية شوية حتى تولي عجينة
نلمها في كيس بلاستيكي و نخليها ترتاح شوية من ربع ساعة فاكثر


نوجد العقدة

نخلط مقادير العقدة و نلمها بماء الزهر


الان نبدا في حل العجينة بعدما ارتاحت

في رقم واحد نخدمها 3مرات حتى 4مرات نطبقها على 3 و نعاود نحلها خدميها مليح

نحلها الان في رقم 4
ناخذ هذي العجينة لي حليناها في رقم 4 و نقيس ب3اصابع و نقطع مستطيلات

و نحل كل مستطيل في الرقم الاخير انا عندي 6
ناخذ مثلث من العقدة

ونبقى نلف

اقطعيها بالجرارة و تحطيها في سني و غطيها حتى تكمل اقليها في زيت سخون على نار متوسطة

قطريها و عسليها مرتين
















هنا من الداخل



ارجواان يكون وفقت في الشرح









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
معسلة, معزومات, المنتدى, الصامصة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:13

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc