وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[*عاشقة الجنة*]

ladymillion

طاجيــــن الزيتون



تحتاجي
حبة بصلة متوسطة
5 فصوص ثوم المرقة البيضة تحب الثوم
ربطة معدنوس صغيرة مغسولة وأربطيها بخيط
م ص ونصف ملح
م ص فلفل أسود
نصف م ص كسبر المرقة البيضا ماديريلهاش الكسبر بزاف
حبة بطاطا صغييييرة
حبة خردل صغيرررة
رشة جوزة الطيب
صدر دجاج أو أفخاض انا درتها بالصدر

قشري الخضر واغسليهم وقطعيهم قطع صغيرة شوي قليهم في شوي من الزيت او المارغارين خليهم يتقلاو مع الدجاج مليييح وضيفيلهم التوابل لي قتلك عليهم كامل وحركي خليهم يزيدوا يتقلاو على نار متوسطة ،،، ثم أمرقيهم بماء سخون حتى تتغطى المكونات ماتكتريش الماء وكي يغليو أغلقي الكوكوط

كي يطيبوا نحي الدجاج والمعدنوس من الكوكوط حطيه بجهة

جيبي حوالي 2 مثلثات فروماج عادي او نتاع الميزان حطيه في المرق وأرحي الخضر راح يرجعلك المرق بنيييييييييين وأبيض واذا عندك كرام فراش تكون متماسكة ديريها في بلاصة الفروماج

صفي المرق نتاعك بالمصفاة باش مايكونش فيه عظم او بقايا التوابل ورديه في الكوكوط وحطي الزيتون وكويرات اللحم والزرودية يطيبوا

صدر الدجاج فتتوا ودرتلو شو من ( الملح ، فلفل اسود ، موطارد ، كمون ) وحمتوا في شوي مارغارين من بعد حطيه من فوق