طريقة عمل عجينة التزيين

[aboayoub]

المكونات:
-125 غرام من الشوكولاتة السائلة -125 غراما من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة -3 بيضات - 112 غرام من سكر -112 غراما من الفرينة -ملعقة صغيرة من الفانيليا -ملعقة صغيرة من الخميرة -كوب مثلجات بنكهة الفانيليا
التحضير:
1 -...تخلط الزبدة مع الشوكولاتة على حدة، حتى يمتزجا جيدا .

2 -ثم، يخلط البيض مع السكر والفانيليا على حدة، حتى يصبح لون المزيج أبيض.
3 - بعدها، يضاف مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب بواسطة الملعقة، وتُضاف الفرينة والخميرة، ويخلط هذا المزيج جيداً بواسطة اليد، ثم يصبّ في قوالب «الكيك» الصغيرة.
4 -يطهى في الفرن على حرارة 210 درجات مئوية لمدة 7 دقائق فقط،
لا يجب عدم إطالة مدة الطهي لأن «الفوندان» سيجفّ من داخله ا.