وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[شهرزاد 213]

Ilbedelmondo

المطلوع


المطلوع هذا تقدري ديريه بالسميد او بالقمح الكامل و كل واحد و ذوقه اما تاع كسرة الشحمة انا استعملت السميد و الفرينة راهي لازمة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تقدري ماديريهاش طرية بزاف لكن الطرية يشيو فيها ثقب كي تاع البغرير و لي شادة روحها تجي أسفنجية أيضاً بثقوب صغيرة و كثيرة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
خميرة الخبز تحب السخانة تعيش أيضاً في البرد لكن في الحرارة النمو يكون اسرع
إذن تقدري تحطيها قدام الحرارة مثل الفرن الفورنو الطابونة الشوفاج
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
اذا درتيها شادة روحها افرديها بالقلييييييل من الفرينة فقط
و اذا طرية ديري مثل الصورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
Cuvette احسن من انك تحطي عليها غطاء يثقلها و هكا تضمني وسط دافئ و فيه القليل فقط من الهواء لي تحتاجو طاطا الخميرة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقة الطياب كل واحد كيفاه انا ندير تاع المبتدئات
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
يمكن طيبيها في الطاجين او الفرن
و كي تنتفخ من مكان في الطاجين ارفعيه يدخل الهواء و تهبط التبويطة ههههه لا تثقبيها
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بالنسبة لكسرة الشحمة
نقطع او نفرم البصل و الطماطم الثوم هريسة ملح فلفل اسود و كسبر و اي توابل تحبين و نضع الزيت في طنجرة و نطبخ الخليط بدون ماء مع القليل من الشحمة الغاوية حسب الرغبة و يمكن الاستغناء او استبدالها باللحم او الزيتون اي حاجة تحبيها
كي يطيب الخليط يجي كي تاع المحاجب خليه يبرد
اقسمي عجينة قرصة على ٢
افردي العجين و العجين مايكونش طري بزاف أفرديه بالفرينة او الزبدة شكل دائرة حطي الحشو على القرص ماعدا الجوانب و افردي القسم الثاني و اغلقي بيه الاول برؤوس الأصابع و خليها تتخمر
اما اذا خفتي تجيك صعيبة ديريها كي chausson كبيرة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
شهية طيبة