شكوووون تعرف بويشة؟؟؟؟؟

[samar89]

[I][B][SIZE="5"]هي طبق جيجلي اصله تركي..نقوم بتحضيره ليلة عاشوراااء ..وهي مفخرة الجواجلة في هدا اليوم *عاشورة*

هده الكعكة اسمها * بويشة* حيث نقوم باحضار كمية من السميد الخشين

الدي يسمى الدشيش الذي يستعمل ايظا لطهي قلب اللوز مع احضار كمية من

التمر اليابسة نقوم بتنقيتهاا ونضيف زيت الزيتون مع قليل من الماء . نخلط هده المواد مع بعضها

مع تركها مدة قليلة من الزمن حتى يرطب السميد و بعد دلك نضعها في دوارة

الخروف (الكرشة) وبطبيعة الحال ان الكرشة تكون يابسة من يوم عيد الاضحى...في حالة لا توجد الدوارة يمكن وضعها في بيدون يستحسن حديدي ....

لما ننتهي من وضع هده المواد في الكرشة او البيدون نملا قدرة من الماء و نضع الكرشة

في القدر و بعد دلك نضعها على النار لمدة عشر ساعات كاملة ....

هذاا الطبق لذيييييييييييييييذ جدااااااااا جدااااااااا جداااااااااااااااا


https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...17715570_n.jpg