الزيتون المرقد

[RANIA 2001]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما انو هذا هو الوقت ال يوجد فيه الزيتون قلت نحط موضوع كل وحدة تحط فيه الطريقة الي ترقد بيها الزيتون انتاعها وهكذا نقدرو نفيدو بعضانا واما عن الطريقة انتاعنا احنا نجيبو الزيتون ونشرحوه بلالام اي الروزوار نديرو فيه زوج ولا ثلاث خطوط ومن بعد نديروه في الماء وكل يوم نبدلولو الماء حتى تتنحالو المرارة حوالي خمسة عشرة يوم هكذاك ومن بعد نديروه في اناء يكون يتقفل مليح ونديرولو كمية من الماء والملح والخل وشوية قارص وفصوص ثوم ورند وجزر الي بغى يدير حسب الذوق تقدري تزيدي واش تحبي ونغلقوه مليح ونخليوه حتى يترقد هذا ماكان نتمنى نكون فهمتكم مليح وماطولتش عليكم وشكرا