الحقيقة أنني سكنت ورقلة 5 سنين
لكنني و الله لا أحب شايهم أبدا
حتى هموما لا يحبون شاينا
قاتلي جارتي لازم التاي يكون فيه الرغوى و لا ماهوش تاي .
و أنا منحبش الرغوى و منحبش البنة نتاعو .
شوفي أول أمس قالت عجوزتي علي أنا أحسن وحدة طب الشاي في العائلة
و حتى في دارنا ( أبي و أمي و أخواتي) دائما يطلبون مني عمل الشاي و خصوصا في الأعياد
و الله لا أمدح نفسي و كيما نقولو الماكلة يدين و التاي ثاني يدين .
شوفي التاي نتاعي و كما الجميع نغسل التاي بالماء المغلي و من بعد نغسلو بالماء البارد
و ديجا راي حاطة كسرونة ماء تغلي
أنا شخصيا نحط النعناع الأخضر( ماشي اليابس) يتغلى مع الماء حتى يتلق البنة
و من بعد نضيف التاي و نقعد نراقب فيه .
و أيضا أنا نضيف الورقة نتاع القارص (دارنا عندهم شجرة القارص)
و على حسب الواحد واش يحب كاين لحبوا قاطع بزاف و كاين لحبوا خفيف
يعن كل ما تخليه فوق النار يجي قاطع (كاسح) .
و من بعد نصفيه و نضيف نعناع و السكر حسب المذاق و نزيد نصفيه من النعناع أو نخليه و نحطو في الإبريق و نقدمو سخون .
و كاين إضافة أخرى حسب الذوق و هي قطرات من ماء الزهر .
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-10-12, 09:12
العرض الشجري